Schutz vor EHEC-Bakterien: über 90% der Infektionen werden über die Hände übertragen Seit kurzem grassiert eine eigenartige Infektionswelle in Deutschland. Die EHEC-Bakterien lösen starke Darminfektionen aus. Die Infektionen können neben akutem Nierenversagen auch zum Tode führen. Bei EHEC handelt es sich um eine ernstzunehmende Krankheit, die neben blutigen und wässrigen Durchfall auch weitere Symptome wie Übelkeit, Erbrechen und Bauchschmerzen hervor ruft. Um die Möglichkeit einer Infektion möglichst gering zu halten sind unter anderem folgende Dinge wichtig: - Speisen immer gut durchgaren (mind. 70 Grad, mind. 10 Minuten) - Gemüse gründlich waschen, besser schälen und/oder blanchieren - gründliche Personalhygiene Richtige Händehygiene ist wichtig, denn weit über 90% der Erkrankungen werden über die Hände übertragen. Optimal ist eine hygienische Händedesinfektion mit einem alkoholischen Händedesinfektionsmittel wie z. B. Curacid HD-sept oder Curacid Curaman Plus. Die Hände werden 30 Sekunden eingerieben, bis der Alkohol verdunstet ist. Danach ist die Händedesinfektion bereits abgeschlossen. Kein Wasser, kein Händeabtrocknen. Bei der Flächendesinfektion verwenden Sie am besten eine schnell wirkende Flächendesinfektion wie z. B. Curacid Medical. Die Einwirkzeit liegt dabei lediglich bei 60 Sekunden. |
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